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日新书院由生命科学学院、环境与化学工程学院、材料科学与工程学院、理工二类学生共同组成。涵盖食品科学与工程、生物工程、生物制药、生物医学工程、环境工程、化学工程与工艺、高分子材料与工程、金属材料工程、电子科技与技术、冶金工程、无机非金属材料工程、材料物理、新能源材料与器件专业,书院聚焦立德树人和科技创新,培养全面发展的卓越创新科技人才。